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Sunja's Kitchen/선자씨의 주방

비빔국수 5분만에 뚝딱 만드는 레시피 비빔국수 먹고 싶다 라는 말에선자씨가 5분만에 뚝딱 만들어준 비빔국수 레시피선자씨의 비밀은 '사과'에 있었다 선자씨표 비빔국수 엄마(선자씨)는 정말 금손이다근데 어떻게 나같은 똥손을 낳았지 암튼,여름에 먹으면 더 꿀맛이라서 기록해놓는비빔국수 레시피 선자씨표 비빔국수 재료 (2인분 기준)소면, 고추장2T, 매실액기스 종이컵 반컵다진마늘1T, 갈은 깨1T, 참기름2T꿀1T, 사과 반개, 오이 반개 양념 일단 커다란 볼에 양념장부터 만든다고추장2T, 매실액기스 종이컵 반컵다진마늘1T, 갈은 깨1T, 참기름2T그리고 꿀1T를잘 섞어주면 된다 특히 통깨를 그냥 넣는 것보다도깨를 갈아서 넣는 것이훠얼씬 고소하다는 선자씨의 말씀 사과와 오이 사과와 오이는 반개씩 잘게 썰어서 준비한다아니 비빔국수에 왜 사과가 들어가?.. 더보기
핏물 안 빼고 등갈비찜 레시피 (고기누린내 잡는 Tip) 사실 내 이상한 야매레시피 보다 기록하는 것이 중요한울엄마 선자씨의 레시피. 엄마 레시피는 늘 양념의 양이 정해진 게 아니라엄마 손맛에 따라 양이 달라지고레시피가 달라져서 기록하는게 쉽지 않았지만, "엄마가 세상에 없으면 엄마 음식 먹고 싶을 때 어쩔래"라는 선자씨의 염려가 너무 컸고(그렇다고 엄마가 불치병에 걸린 것도 아닌데 너무나도 갬성적인 것...) 그래서 기록하게 되었던 선자씨의 주방, 선자씨의 레시피. 핏물 안 빼고 빠르게 간단 등갈비 레시피 재료 돼지등갈비(코스트코1팩, 등갈비3줄기준)된장1T, 맛술(혹은 소주)1/3컵매실액기스(종이컵 반컵 정도)통마늘 한 주먹, 후추, 믹스커피2개 양념재료간장 종이컵 1컵, 물 종이컵 1+1/2컵매실액기스 종이컵1/2컵 참기름 주르륵, 올리고당 주르르르륵후추.. 더보기

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